Pizza
Alle recepten

Pizza

"La vita e bella " met jouw Traeger.

Moeilijkheid
* / 5
Voorbereiding
25 min.
Kooktijd
15 min.
Aantal personen
4 pers.
Pellets
Kers

Ingrediënten

  • Verse deeg of kant-en-klare (mini) pizza's
  • 1 brikje passata of gezeefde tomaat, peper, zout en oregano gerist of tomatensaus voor pizza
  • Klein bakje verse Parijse champignons
  • Verse basilicum
  • 1 zakje 3-kazen mix
  • Eventueel vleesbeleg (ham, chorizo, kip, enz)
  • Bakplaat, steenplaat of terracotta tegel: +/- 30 op30 cm
Recept afdrukken

Bereiding

Verwarm de Traeger voor op maximum = maximale stand met de bakplaat of tegel in de BBQ.

Maak de tomatensaus met het kruidenmengsel indien men niet voor een kant-en-klare versie kiest. Rol het verse pizzadeeg uit.

Plaats het deeg op de bakplaat en bak het deeg voor gedurende 3 à 5 minuten (dit zorgt voor een krokante bodem, indien men dadelijk de saus op het deeg zou plaatsen, bekomt men een ongebakken laag aan de belegzijde).

Haal het voorgebakken deeg uit de Traeger en wrijf in met de tomatensaus. Werk af met het beleg en de aromaten.

Plaats de pizza opnieuw in de Traeger en bak gedurende 5 à 10 minuten tot de kaas goudgeel is. (baktijd hangt af van type Traeger)

Smakelijk!