Een voorverwarmde Traeger op maximale stand.
Kruid de steak af met Traeger "beef" en grof zout naar smaak. Laat de smeken intrekken gedurende het opwarmen van uw Traeger.
Wanneer de Traeger zijn maximale hittepunt bereikt heeft, plaatst men de steak op de "hotspot". Bak gedurende 10 à 15 minuten aan op 1 zijde, draai en bak de andere zijde eveneens 10 à 15 minuten. (tijden variëren volgens dikte en gewicht van uw steak)
Verwijder de steak uit de BBQ en laat een 10-tal inuten rusten onde aluminiumfolie.
Terwijl de steak rust, maakt men de salade. Neem alle ingrediënten voor de salade, meng deze en werk luchtig op.
Werk af met wat olie, vers gemalen peper en grof zout.
Smakelijk!
